つぶやき

明けまして おめでとうございます。   だんだん、年取るごとに物忘れなども激しくなりつつあるので 出来るときに 出来る事を やっていきたいと 思った 2021年です。 「サクライせんせー、 こういうレッスンやっ… もっと読む

Monthly lessons

超本場級タイ料理レッスン、12月のメニューその1 横浜タイ料理教室 SALA ISARA

  こちらは、 北部チェンマイのカレー。 北部料理は、シンプルな材料で深い優しい味わいが特徴です。 これ、具材は 豚肉、ピーナッツ。 それから ものすっごい量の ショウガ。 (ショウガ好きな私が調子に乗って入れ… もっと読む 超本場級タイ料理レッスン、12月のメニューその1 横浜タイ料理教室 SALA ISARA

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お料理教室で、ここまでやるか!と、飲食店のオーナーシェフに驚かれたこと。

10月の 超本場級タイ料理レッスンでは サイウア という、ハーブをたっぷり練り込んだ 生ソーセージを作りました。 生徒さん方、 初めての方も美味しい!と 感動して下さった他、 2回目リピーターの生徒さんも「これ、家では作… もっと読む お料理教室で、ここまでやるか!と、飲食店のオーナーシェフに驚かれたこと。