Monthly lessons

みんんなで作って食べるとめちゃくちゃ楽しい。

緊急事態宣言が解除されて。リモートレッスン参加されていた生徒さん等が対面レッスンに来てださいまして。 久しぶりに にぎやかなレッスンになりました。やっぱり、楽しいですよ。一方通行の説明じゃなくって、みんなで いろいろお喋… もっと読む みんんなで作って食べるとめちゃくちゃ楽しい。

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インスタライブ ご視聴ありがとうございました。

本日、インスタライブに遊びに来てくださった皆様、ありがとうございました。 毎回、結構長い時間、料理の説明しているのですが、 料理の名前の説明から、それに付随する 色々なお話し、 調味料の説明から、 世界中の調味料の話題に… もっと読む インスタライブ ご視聴ありがとうございました。

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葱やショウガをびっくりする程たくさん食べられるお料理のレッスン 横浜タイ料理教室 SALAISARA

ライターとして執筆させて頂いております 食べチョク&more にて エリンギと リーキの記事が公開されました。 リーキはね、タイで「日本の白ネギだっ!」と 喜び勇んで買い求めては 「なんか、タイの白ネギは、唐辛子やニンニ… もっと読む 葱やショウガをびっくりする程たくさん食べられるお料理のレッスン 横浜タイ料理教室 SALAISARA

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タイではまって香港に習いに行った中華系・免疫アップ系スイーツ

横浜タイ料理教室 SALA ISARA12月の超本場級レッスンのテーマは 「ショウガをたらふく食べる: です。 で、今回は、めずらしくデザートが。 ブアローイ・ガーダム・ナムキン。 ゴマ団子の 温かいショウガスープ入り。… もっと読む タイではまって香港に習いに行った中華系・免疫アップ系スイーツ

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超本場級タイ料理レッスン、12月のメニューその1 横浜タイ料理教室 SALA ISARA

  こちらは、 北部チェンマイのカレー。 北部料理は、シンプルな材料で深い優しい味わいが特徴です。 これ、具材は 豚肉、ピーナッツ。 それから ものすっごい量の ショウガ。 (ショウガ好きな私が調子に乗って入れ… もっと読む 超本場級タイ料理レッスン、12月のメニューその1 横浜タイ料理教室 SALA ISARA

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超本場級タイ料理レッスン 11月のメニュー一部変更について。 横浜タイ料理教室SALA ISARA

横浜タイ料理教室SALAISARA 11月のレッスンメニュー。 メインは プーパッポンカリー、カニのカレー風味卵炒め (カニが手に入らない場合は海老で作ります) ですが。 サブの1品、 こちらに変更させて頂きます。 ポピ… もっと読む 超本場級タイ料理レッスン 11月のメニュー一部変更について。 横浜タイ料理教室SALA ISARA

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お料理教室で、ここまでやるか!と、飲食店のオーナーシェフに驚かれたこと。

10月の 超本場級タイ料理レッスンでは サイウア という、ハーブをたっぷり練り込んだ 生ソーセージを作りました。 生徒さん方、 初めての方も美味しい!と 感動して下さった他、 2回目リピーターの生徒さんも「これ、家では作… もっと読む お料理教室で、ここまでやるか!と、飲食店のオーナーシェフに驚かれたこと。

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超本場級タイ料理レッスン 11月のメニュー  横浜タイ料理教室 SALA ISARA

横浜タイ料理教室 SALA ISARA 11月のレッスンメニュー お知らせします。 こっち、出来るかどうかは、その時の仕入れ次第なので、 何とも言えないのですが。。。。 作るなら、気楽に こっちの方がお勧めです。 クン・… もっと読む 超本場級タイ料理レッスン 11月のメニュー  横浜タイ料理教室 SALA ISARA