9月8日のベーシックコースメニュー

9月のレッスンmenuが決まりました。

調味料にもかなり慣れてきたので、 今度のお題が。 ハーブ。

あら、サクライ先生、だんだん ハードル上げてきていませんか?と言う方もいらっしゃるかもしれませんが。 

生徒さんのレベルが確実に上がっているのと、暑い時期はやっぱりハーブの香りと効能で乗り切りたいというのが、タイ料理を習う意義じゃないかな、ということで。

トムヤムクン。

これ、やらずに タイ料理語るべからず、という感じでしょうか?
味噌汁を作るかのごごく、簡単です。


ラープ・ガイ。
とりそぼろの東北風サラダ。
私これでご飯3杯いけます。

デザートは、タップティム・クロープ。
ちゅうごくくわいのデザート。
これは、くわいは 中華街で買っていただくとして。
親しみやすい材料で作ります。

現在、9月8日の開講決定。

その他の日程は、希望日をお知らせください。