アラカルトメニュー

単品メニューをご希望の方、及び、

定額制の 動画レッスンになります。

お申し込みは Contactよりお願いします☆

 

【受講の流れ 単品メニュー】

リストの中から、 習いたいお料理をお知らせください。

 

お振込みが完了確認後、 レシピPDFと動画URLをお送りします。

 

おうちで作ってみて、 画像を送ってください。
そして、不明点など 質疑応答をします。

盛りつけについてのアドバイス付

料金 2200円/1品

 

【受講の流れ 定額コース】

Contactより ご希望のメニューをお知らせください。

お振込みが確認できましたら、 会員ページのパスワードをお送りします。

動画を見て、希望レシピをご連絡頂き、PDFファイルにて お送りいたします。

作った画像をお送り頂き、ご不明点はメール、お電話等で 納得いくまでレクチャー致します。

 

料金 5500円/1月

 

 

【お約束】

・レシピ受け取り後、作ったお料理のお写真と作ったご感想、ご質問等をお送りください。

・動画、レシピの転用は ご遠慮ください。 大人としてのご対応を お願いいたします。

・お申込み完了後のキャンセルは お受けできませんので ご了承下さいませ。

 

8/10 グリーンカレー 追加しました。

 

8/9 カオマンガイのレシピ 追加しました。

 

 

メニュー

 

サラダ

ヤムウンセン(春雨サラダ)  ヤムムーヤーン(炙り豚肉のサラダ)

ヤム・タオフーカオ(お豆腐のサラダ・サクライ風)  サラット・ケーク(ガイジン・サラダ)

 

ご飯もの

カオマンガイ(タイ風トリメシ)  カオパット・プー(子どももぱらぱらに作れるかにチャーハン)

カオ・トム・クン(タイ風えび粥)  カオ・ナー・ガイ・サイ・ヘットホーム(鶏肉と色々野菜のあっさり餡かけご飯)

 

 

麺料理

クイッティオ(きしめん)・パット・シーイウ(甘いお醤油味の炒め麺)

クイッティオ・ヌアサップ(タイ風怪しいミートソース麺)

 

スープ

トムヤムクン・ナムサイ/ナムコン(赤と白の2種のトムヤムクン)

 

 

 

宮廷、前菜系

プー・ジャー(カニ肉入りミートボール・サクライ風)

トートマン・クン(タイ風エビカツ)

カオタン・ミエン・ラオ(豚肉団子の葉っぱ包み・ライスチップのっけ。って、ラオス風?包み前菜)

 

サイド・野菜系

カイ・トゥン(タイ風・激作りやすい茶わん蒸し)  パクブン・ファイデーン(タイの空芯菜炒め)

 

 

肉料理

ムー・オプ・サッパロット(豚肉のほろほろパイナップル煮込み)

ガイ・パット・メットマムアンヒマパーン(鶏肉のカシューナッツ炒め)

ガイ・トートナンプラー(鶏手羽中のナンプラー唐揚げ めっちゃ簡単!)

パット・ウンセン・サイ・カイ(春雨と卵、春雨と春野菜の ケチャップ炒め・ほっこり系)

カオ・カー・ムー(タイ風豚足煮込み)

菜の花・ムークロープ (かりかりポークと 菜の花(現地はケール)の炒め物)

 

 

シーフード料理

クン・オプ・ウンセン(海老の春雨蒸し)  クン・パッポンカリー(海老のカレー風味卵炒め)

プラー・ヌン・シーイウ(白身魚のお醤油蒸し・激簡単)  プラー・ヌン・ブアイ(白身左官の梅干蒸し・激簡単)

オオスワン(牡蠣のとろとろオムレツ・サクライ風)

 

 

 

カレー

ゲーンルアン・ノーマイ(南部風・魚とタケノコのイエローカレー)

ゲーンキアオワーンガイ(鶏肉のグリーンカレー)

 

 

 

スイーツ

サンカヤー・シンガポール(タイのカヤジャム?ココナッツミルクカスタード・ふわふわ蒸しパン添え)

カノム・カイ・ノッククラター(うずらの形のころころドーナッツ)

カノム・モーケン・トゥア(緑豆混ぜ込んだ、タイ風ココナッツ焼きプリン・混ぜ物展開あり)

カノム・カオポート(コーンとココナッツミルクのタイ風ほっこりういろう風)