タイ料理研究家
シンプルクッキング研究家

サクライチエリ

 

 

 

 

5歳～9歳まで　父親の海外駐在に伴い、台湾、台中で暮らす。

短大卒業時の　タイ、バンコク旅行から、アジアの魅力にはまり、
会社勤めの傍ら、1年に１～2回、東南アジア諸国を巡る。

1999年～2007年　タイ、バンコク在住。
タイ王室付料理研究家　Wandee Na Sonkhla先生に師事、
同時に日本からタイ料理を学びに来る日本人の為の
コーディネート業務を担当。

タイ在住時は　世界各地を巡り、
現地の料理教室や　主婦の方などから料理を学ぶ。

2008年より　横浜市鶴見区にて
SALA ISARA　Thai Cooking Salonを主宰。

帰国後は、主に日本の美味しい食材とタイ料理のコラボの研究、
イベント企画などの他、

子どもの食育等にも積極的に関わる。

 

詳しいお仕事履歴は、　こちら→WORKS　に掲載しております。☆