About

 

 

タイ料理研究家
シンプルクッキング研究家

サクライチエリ

 

5歳~9歳まで 父親の海外駐在に伴い、台湾、台中で暮らす。

短大卒業時の タイ、バンコク旅行から、アジアの魅力にはまり、
会社勤めの傍ら、1年に1~2回、東南アジア諸国を巡る。

1999年~2007年 タイ、バンコク在住。
タイ王室付料理研究家 Wandee Na Sonkhla先生に師事、
同時に日本からタイ料理を学びに来る日本人の為の
コーディネート業務を担当。

タイ在住時は 世界各地を巡り、
現地の料理教室や 主婦の方などから料理を学ぶ。

2008年より 横浜市鶴見区にて
SALA ISARA Thai Cooking Salonを主宰。

帰国後は、主に日本の美味しい食材とタイ料理のコラボの研究、
イベント企画などの他、

子どもの食育等にも積極的に関わる。