味噌汁を作るより簡単なトムヤムクンの作り方

暑くなってくると

タイ料理が食べたくなるよねー
とか、
よく 聞きます。
いや、うち、通年 タイ料理作って楽しんでいますけど。
そのタイ料理の中でも トムヤムクンは ワールドワイドに 人気ですよね。
そういえば 以前、クラビに行った時。
空港のレストランで 娘がパイナップルチャーハンをメニューで見つけて
狂喜乱舞して オーダーしたところ、
パイナップルチャーハンは全然出てこず、
我々より後に他の客がオーダーした パッタイ、トムヤムクンは じゃんじゃん出てきて、
おい、今、パイナップル、畑に取りに行っているんとちゃうか?
ここの厨房は、 パイナップルよりも海老の生け簀併設なのか?
と、
かなり、イラッとしたくらい、
トムヤムクン需要は 高かったです。
うーん。
私としては、 トムヤムクンは、 日本の味噌汁よりも気ぃ遣わずに作れちゃうんですけれど。
ということで、
7月のレッスンは、「思い立ったら いつでも美味しいトムヤムクンが作れるようになる レッスンです。
トムヤムハーブ、あと、そうだ、一緒に作るガパオ炒飯のガパオも、 事前に申告頂ければ、
ハーブお取り置きしますよって。
それから、 7月の 超本場レッスンでは、
トムヤムクンに欠かせないペースト、 ナムプリックパオ を 手作りします。
こちら、出来上がって 余ったら 生徒さんに分けワケして お持ち帰り頂きます。
参加される方、瓶をお持ちくださいませ。
手作りの 驚愕の美味しさ、 体験してみてください。

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