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横浜タイ料理教室 SALA ISARA
先日の 美人3世代の リクエストレッスンで、最初に「これ教えて！」と リクエストされたもの。それはパイナップルチャーハン。女子中学生が、以前中国で暮らしている親類のところに遊びに行った時、レストランで出てきてからまた食べたい＝家で作って食べたいとなったらしく。特に、パイナップルカップに入っていると、 気分が上るだけでなく、その後、更に「魔法」をかけると、 更に美味しくなるのです。うちの娘は、もはやパイナップルカップに入ったパイナップルチャーハンは デフォルトなので、タイに行った時、その辺でパイナップルチャーハンが食べられるわけではないという事や、パイナップルチャーハンをメニューに置いているレストランに出会っても、パイナップルカップに入っていなかったりして大層落胆していました。まあ、世の中、そんなもんだ。家で作れば、必ずパイナップルカップに入れられるのよ。今年は、家で小ぢんまりパーティが多いかもしれません。中火でもぱらりと仕上がるチャーハンの作り方と、パイナップルカップの魔法について知りたい方はご連絡下さいませ。