気温30度のお昼時に、フライパン１つで魔法のように、1人ずつのオーダー通りの料理を作り上げていく、屋台のおばちゃん技。

暑い気候下で、夏バテが続くと体力が持たないという　　　　　　　　　　　　命を守る食生活から生まれた、香りの良い、消化を助けるハーブを多用した、　タイのカレー類。

新鮮な野菜と良質なたんぱく質を一度にさっぱりと摂取できるような　　　　　調理法で無数のレシピが作られた、タイのサラダ、「ヤム」。

脂っこい料理は暑い気候では胃が凭れるので、余計な油を落とす、　　　　　　焼きもの、炒め物、揚げ物の、タイならではの調理法。

見た目で「食べてみたい」と思わせる、　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目華やかな細工や調理法が発展した、タイ宮廷料理。

毎日忙しく働き、様々な情報に接し、日々アップデートされる　　　　　　　　「＊＊技」を追いかけ、ちょっと疲れてしまった方へ。

壁のない、「SALA (東屋）」に立ち寄って、タイの緩い風に当たって、　　　　日々の食生活が、心も体もすっきりする

そんな、タイのゆったりマインドを　横浜で　整えていきませんか？